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2013年3月31日 (日)

不二精機株式会社のパスタレシピがものすごく本気な件

Pasta

不二精機株式会社というおにぎりマシンとかパスタマシンとか作っているメーカーのホームページにある、パスタレシピが、やたら気合が入っている。

今月の一品は、菜の花でもって季節感をだして、「菜の花とガーリックのペペロンチーノ」だ。きっと機械を買ってくれたレストランのオーナー向けなんだろうなぁ。レシピに「不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量」:デュラムセモリナ粉:1kg 水:270g ダイス:リングイネとかあって面白い。

他のレシピも美味しそうで、フツーに参考になる。ちなみにペペロンチーノって、家庭でも意外に簡単につくれて、具があまり乗ってなくても形になるので、最近のお気に入りでよく作っております。

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